肝臟是我們體內(nèi)重要的排毒代謝器官，肝臟一旦出現(xiàn)問(wèn)題，很有可能引起全身的疾病，因此在日常生活中，我們要注意養(yǎng)肝保肝。今天小編就為大家總結(jié)了養(yǎng)肝第一菜以及養(yǎng)肝護(hù)肝的最好方法食譜。

養(yǎng)肝第一菜是什么菜

養(yǎng)肝第一菜是菠菜，菠菜營(yíng)養(yǎng)豐富，富含多種維生素和礦物質(zhì)，可以有效補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分。菠菜可以有效地通便利尿、治療痔瘡，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，從而促進(jìn)體內(nèi)的新陳代謝，養(yǎng)肝護(hù)肝。但是烹飪菠菜時(shí)，時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，也不宜與豆腐、菠菜同食，否則會(huì)破壞菠菜的營(yíng)養(yǎng)成分。

養(yǎng)肝護(hù)肝的最好方法食譜

1.菠菜炒雞蛋

適量菠菜洗凈，兩個(gè)雞蛋打散備用，大蒜切成蒜末備用。菠菜焯水時(shí)加入1-2滴油和一小勺鹽，水開(kāi)后30秒即可撈起。熱鍋冷油，雞蛋下鍋攪散，炒成塊狀。下入菠菜，翻炒1-2分鐘，加入適量鹽和生抽，出鍋即可食用。

2.黑木耳腰花

豬腰洗凈去血水，開(kāi)邊去白筋，用鹽搓洗干凈，切成花樣，加入鹽、生抽、料酒腌制。黑木耳一把清水泡發(fā)，洗凈，焯水至半熟。熱鍋冷油，姜末、蒜末爆香，加入黑木耳翻炒1-2分鐘，加入豬腰和紅菜椒大火爆炒，炒熟后出鍋。

3.菠菜豬肝湯

一把菠菜洗凈，豬肝洗凈去血水，切成薄片，用料酒、鹽腌制。起鍋燒水，水開(kāi)下入菠菜和姜絲，滾水下入豬肝，豬肝燙2-3分鐘，出鍋前加一把枸杞。

春季是養(yǎng)肝護(hù)肝的黃金時(shí)期，大家要把握住這個(gè)寶貴的機(jī)會(huì)，保養(yǎng)好自己的肝。除了食用養(yǎng)肝護(hù)肝的食物以外，我們還要保持自己的心情舒暢以及適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)。