激素蝦怎么辨別

1、看蝦的大小和生長速度

正常生長的蝦啊，它的生長速度是比較規(guī)律的。比如說，在自然環(huán)境下，蝦要長到一定的大小是需要一定時間的?？墒羌に匚r就不一樣了，它們可能會因為激素的刺激，生長速度特別快，個頭也長得特別大。如果你在市場上看到一些蝦，同一種類的蝦，它的個頭比正常的大很多，而且看起來生長得很不均勻，有的部分好像發(fā)育過度，那就要小心了，這有可能是激素蝦。就像一個小孩突然長得特別高、特別壯，但是身體協(xié)調(diào)性卻不好，激素蝦也是這個道理。

2、再看看蝦的外殼

正常的蝦，外殼比較堅硬、有光澤，而且紋理清晰。這是因為蝦在正常生長過程中，外殼是隨著身體的生長慢慢變硬、變光滑的。激素蝦的外殼就有點不同了。它的外殼可能看起來比較薄，而且光澤度不太好，紋理也比較模糊。這就好像是一個趕工做出來的東西，外表看著粗糙。

3、觀察蝦的活力

正常的蝦那是很有活力的，在水里游得很歡快，你去碰它一下，它會迅速地彈開。而激素蝦呢，往往活力比較差。因為激素可能影響了它的生理機能，使它沒有那么健康。你會發(fā)現(xiàn)它在水里懶洋洋的，你去動它，它的反應(yīng)也比較遲鈍。

4、從蝦的肉質(zhì)來看

正常蝦的肉比較緊實，有彈性。你用手捏一捏，感覺很有力量。這是因為蝦在正常生長過程中，肌肉得到了充分的鍛煉。激素蝦的肉就比較松散，捏起來沒有那種緊實感，彈性也比較差。就像一個經(jīng)常鍛煉的人和一個身體虛弱的人，肌肉的狀態(tài)是不一樣的。

結(jié)語：

辨別激素蝦可以從蝦的大小生長速度、外殼、活力和肉質(zhì)這些方面入手。大家在購買蝦的時候一定要多留個心眼兒，盡量選擇正規(guī)的市場和商家。這樣就能減少吃到激素蝦的可能性，保障咱們的健康。